临沂财贸学校的休息时间是根据教学安排和学校规定来确定的。一般来说，学校会安排课间休息时间，供学生放松休息、运动锻炼和社交交流。通常在上午和下午各有一次休息时间，学生可以在教室外自由活动或者在指定的活动场所休息。
此外，学校还会安排午餐时间，学生可以在食堂用餐或者自己带餐外就餐。学校注重学生的身心健康，休息时间的安排也是为了保障学生的学习效果和生活质量。因此，学生应当珍惜这些休息时间，合理安排好自己的学习和生活。